菊花姜蜜

(2010-09-16 16:15:41)

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分类：美味菜谱

暖暖的姜汁和着菊花的甘冽清香，呷上一口，沁人心脾，在这个微凉的深秋，就让它带给你融融的暖意和一个惬意的午后。

生姜   200g
蜂蜜      400g
杭白菊     20g

1、老姜洗净，去皮切片，与杭白菊一同放入煮锅加入适量（浸没所有材料）冷水，用大火煮开后调成小火熬煮20分钟。

2、在锅中加入蜂蜜搅拌均匀，再次烧开，撇去浮沫后放凉装瓶存放。

3、饮用时，取2汤匙菊花姜蜜，加300ml温水搅拌均匀即可。

1、过滤渣滓：如果想要制成的菊花姜蜜中没有渣滓，可以在第二步加入蜂蜜前，将锅中的渣滓滤出。

2、改善口味：用菊花冲泡菊花茶然后调入菊花姜蜜可以让成品菊花的甘冽更加突出。

用料秘笈

1、生姜取食部分为根茎部分，扁圆形横向分枝，表皮黄白色，有光泽，横切面浅黄色，有筋。生姜具有发表、散寒、止呕、开痰的功效，可以治疗感冒风寒，呕吐，咳喘，腹胀等症。

2、杭白菊是菊花干制品的一个品种，由菊花蒸后晒干而成，花朵较大，花瓣较疏、色较白。具有疏风、清热、明目、解毒的功效，可以治疗头疼、目赤、肿痛、心胸烦热等症。

3、蜂蜜又名石蜜、蜜糖，蜜蜂所酿蜜糖，为稠厚液体，颜色由白色至琥珀色均可见。蜂蜜具有补中、润燥、止疼、解毒的功效，可以治疗因肺燥引起的咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、口疮、烫伤等症。

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