清补凉糖水

(2010-05-07 10:42:13)

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分类：美味菜谱

广东人是非常喜欢煲汤的，而且会根据不同的季节选择不同的材料入汤。5月，经过一个冬天的沉积，人体内躁火较大，适合喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。

北沙参 15g
玉竹   15g
莲子   20g
百合   15g
淮山   15g
薏米   100g
腐竹   50g
枸杞   10g
冰糖   30g
清水   600ml

1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。

2、锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。

3、30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。

1、北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。

2、喝热汤很美味，但温热已经足够，太烫的汤水会损伤舌头及食道。

更多滋补糖水请点击以下链接：

消暑冬瓜糖水http://www.beitaichufang.com/recipe/6726/

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