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风情西班牙

(2010-01-19 11:38:17)
标签:

黄鳍金枪鱼

长鳍金枪鱼

口感

西班牙

杂谈

分类: 馋游天下

http://1814.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/1/19/11/11/126f558d1b9g215.jpg

头天降落在了西班牙的北部BILBAO。第一个清晨,是被自己有点兴奋的神意叫醒。七点钟,BILBAO的清晨一片寂静,薄雾还没有从城市的上空掀起,一切都在静睡,远处听到的海浪声,就像一支还没有唱完的催眠曲,轻缓地不愿把梦乡里的人们唤醒。

美食

旅行的开始也伴着美食之旅的开始,来到在坎塔布里亚,就一定要品尝这里的鱼是鱼和金枪鱼。CONSORCIO,是这里首屈一指的鱼是鱼和上等黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼的品牌,在高档的餐厅就可以品尝到CONSORCIO的鱼是鱼和金枪鱼。长鳍金枪鱼的口感非常细嫩,而黄鳍金枪鱼的口感偏厚重。黄鳍金枪鱼的腹部是最受青睐的部分,腹部和胸部由一层层薄片排列而成,大约仅占鱼重的4%,肉质鲜美、多汁、呈胶状。

…………

 

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