说到海鲜的吃法种类很多，但海鲜和粥的搭配也许您还是第一次尝试。

鲜牡蛎    12粒
大米      200g
紫米      50g
白砂糖    2茶匙（10g）
盐        1/2茶匙（3g）
芝麻香油  1茶匙（5g）
油        1茶匙（5ml）
香菜碎    1/2茶匙（3g）
大葱      1段
鲜姜      2片
水        800ml

1. 将大米和紫米洗净， 放入水（800ml）中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。
2. 鲜牡蛎洗净，沥干水分。用白砂糖（1茶匙）、盐和油拌匀，腌制10分钟。
3. 将泡过的大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟。
4. 待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。

小贴士

放入鲜姜一可以去除海鲜的腥味，二可以大大提高粥的鲜度