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#八珍盛宴#佳节宴客大菜之香烤羊排
(2016-01-19 21:08:52)
标签：
香烤羊排烤羊排烤箱菜羊排 |
分类： 烤箱菜 |
【食材】
羊排，胡萝卜，洋葱，蒜头，
【调味料】
生抽，老抽，白胡椒粉，盐，糖，蚝油，料酒
【做法】
1.羊排洗净后用叉子在厚肉的地方戳些洞洞后加入所有调味料，使调味料覆盖到每一块羊排上腌制12～24小时，期间最好翻弄几次，使所有的羊排可以均匀的入味。
2.烤箱预热210度，烤盘垫锡纸你，把腌好的羊排平铺在烤盘上，入炉烘烤20分钟。
3.这时准备蔬菜，胡萝卜切片，洋葱切丝，剥开蒜头。
4.取出烤盘，为每块羊排翻面并把处理好的洋葱垫在羊排下，胡萝卜和蒜头撒在烤盘空出，并把腌料用刷子刷在羊排上继续入炉烘烤15～20分钟。
5.趁热食用哦～～
【灰常啰嗦】
1.腌制时偶用的是食品级塑料袋，有利于全方位腌制入味，8过貌似还不够牢固，被羊骨头戳破了些，只能用盘子接着，防止滴漏。
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