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蔓越莓太妃糖

(2015-02-03 20:27:16)
标签:

美食

太妃糖

蔓越莓

淡奶油

浓稠

分类: 美味小点心、果酱

蔓越莓太妃糖

 

 

    来做糖果吧,焦糖味的太妃糖是我的大爱,特别的香浓顺滑,奶香浓郁却不腻人,直接秒杀一切奶糖 

    虽然第一次做,可是,很容易做,今后有来不及消耗的淡奶油就做太妃糖。

 

 

 

蔓越莓太妃糖

 

材料: 白砂糖90克,淡奶油200克,麦芽糖30,蔓越莓适量

 

制作:

淡奶油、砂糖、麦芽糖倒入不锈钢锅中,加热搅拌;

大火烧开后转小火慢慢熬;边搅拌边小火熬煮,大概20-30分钟的样子,糖浆会越来越浓稠;

当颜色变成浅咖啡色,非常浓稠的时候关火,放入蔓越莓拌匀,刮入到铺了油布的烤盘上

放至不烫手时切块

 

 

 


蔓越莓太妃糖

 

 

 

 

 

 



 

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