浓浓的香草味、奶香味，口感又丝滑~

炎炎夏日，吃上一份自己亲手做的冰淇淋也就满足了~

香草冰淇淋

材料：蛋黄120g 细砂糖85g  牛奶500ml  香草豆荚1根  鲜奶油 200ml

做法：

1、蛋黄加砂糖打至颜色变浅。

2、牛奶+香草籽和豆荚，中火煮到微沸，取走豆荚后，缓缓冲入蛋黄液中，边冲边搅拌均匀。

3、再将做法2的牛奶蛋黄液隔水加热至浓稠, 离火后将盆浸在冰水盆中搅拌降温。

4、加淡奶油搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时以上。

5、冰淇淋机的内桶要预先冷冻15小时左右。

6、将冰淇淋液倒入内桶，装好搅拌棒，盖好盖子，开机搅拌30分钟即可。

7、可以做好就吃，或分装小杯后再冻一会儿。