这款小蛋糕味道很不错，有红豆有酥粒还有香橙的味道，口感很丰富，我照片拍好已经两个下肚了。嘿嘿~ 自家做的就是料足啊！

    蜜红豆和香橙酱都是自己做的，甜味刚刚好，做面包做蛋糕都可以加一点。

红豆麦芬

材料:

黄油62g  白砂糖70g 全蛋液62g 牛奶62g  低粉155g  泡打粉4g(约1小勺)  蜜红豆60g 香橙酱1大匙

表面装饰：奶酥适量、蜜红豆适量

做法:

1、低粉+泡打粉混合过筛、模具垫好纸杯。

2、黄油室温软化，加入砂糖打发。

3、分次加入蛋液，并打均匀。

4、加入1/3粉类，用橡皮刮刀翻拌，拌到还看得到少量粉的时候，加入1/2的牛奶翻拌到吸收，同样再依次加入1/3粉类、1/2的牛奶、1/3的粉类。

5、加入蜜红豆香橙酱粗略拌匀，将面糊装入模，表面撒奶酥粒和蜜红豆。

6、180度，中层25分钟左右。

奶酥粒做法：

材料：

无盐奶油40g  细砂糖30g  盐1/8小匙  低筋面粉45g  杏仁粉45g 

做法：

1、无盐奶油切成1cm左右小块预先冷藏

2、所有材料在碗中混合，用手将黄油在粉堆里捻碎，成大小颗粒不匀的松散状即可。做完后冷藏备用。用不掉放密封袋，冷冻室保存。