那么热的天，好久没碰烤箱了,前段时间做的冰淇淋也消耗得差不多了,炎炎夏日喜欢凉爽点的食品,还是自己动手做棒冰吧，不必担心色素和添加剂.

自制棒冰其实很简单，我见家里有煮好的紫米饭,就拿来做棒冰了,健康又能解馋,在吃冷饮的同时，也摄取了不少营养.

夏天到了，咱们一起吃棒冰吧！

紫糯米棒冰

材料:

紫糯米饭  全脂牛奶350克 砂糖60克 淀粉12克 水40ml

做法：

1、紫糯米泡水一夜，煮饭。

2、淀粉溶于水。

3、牛奶加糖微微煮开至糖溶化，拌入紫糯米饭。（用量见图片,我没称量)

4、放入做法2的湿淀粉，边小火加热边搅拌，待淀粉糊化后关火，晾凉。

5、注入棒冰模，插上棒，冷冻3小时以上。