奇香、酥脆、非常好吃的一款饼干。

食谱来自豌豆

车打奶酪饼干

材料：

低筋面粉135g 车打奶酪90g 无盐黄油70g 糖粉 40g 鸡蛋液1大勺 盐2g

表面鸡蛋刷液：适量

做法：

1、将车打奶酪块刨成丝，一部分切小丁。
2、软化黄油加入糖粉打发。
3、分次加入鸡蛋液并搅打均匀。

4、筛入低粉，加盐，稍拌后用手抓成面团，入冰箱冷藏三个小时以上。

5、取出切片，排入烤盘，表面刷上鸡蛋液。
6、175度，烤25分钟左右。