自从学会做披萨以后，觉得真是又美味又方便，还可随意组合馅料变换口味。一般我会多做几个饼胚，多下来的用165度烤10分钟左右，冷藏或冷冻，需要的时候取出回温就行了，饼上铺的材料也可以很随意，冰箱里掏到什么就放什么，不能少的是马苏里拉奶酪，不怕热量高的话就多放些，拉丝的感觉好极了。

现在做披萨比较随心所欲，如饼皮材料中不加糖，就是脆皮披萨；饼皮边缘卷入一圈马苏里拉奶酪就是芝芯披萨；而夹心披萨就是将双层饼皮中涂上一层奶油奶酪。

最近做的一些披萨在消灭前留了身份照，都是小小的一人份，哈哈都是我的午餐啦，都是偏素的。