汤种法的吐司，其貌不扬，可嘎吱嘎吱咬着芝麻粒的时候，只想给它两个字“真香”！

汤种芝麻吐司

材料：高粉250克  糖30克  盐3克  牛奶120克 酵母4.5克 黄油25克

      汤种75克（75克牛奶+15克高粉）

      熟黑芝麻20克

做法：

1、做汤种：75克牛奶和15克高粉调匀，小火煮至划出纹路，冷却后放入冰箱冷藏,取75克备用。

2、后油法揉至完全阶段，加入黑芝麻揉匀，发至2.5-3倍大。

3、均分3份，排气，滚圆，松弛15分钟。

4、擀卷入模，发酵至8分满。

5、表面刷牛奶，185度下层烤43分钟。