09年很快就要过去了,上一道鱼菜应景吧。

    祝大家在新的一年里快乐每一天!

    豆豉香味融合了鳕鱼的鲜嫩，用微波炉制作极其省时，等到“叮”的一声，就可以吃上软软嫩嫩的鳕鱼啦。

微波豆豉鳕鱼

材料: 鳕鱼一段姜丝  盐 牛肉豆豉 香菜 胡萝卜片

做法:

1、将鳕鱼解冻,取皮,（我通常是去皮的，太油了。）清洗干净, 用厨房纸巾吸干水分备用。 

2、取一个适用于微波炉的盘子，盘子上洒几根姜丝，然后把鱼段放在上面，鱼段上面洒盐、胡萝卜片和剩余的姜丝，再淋上牛肉豆豉，腌10分钟。

3、盘子加盖，放入微波炉内，高火（800W）5分钟。

4、用木铲轻轻盛出，放入盘中，撒上香菜，再把盘中的鱼汁浇在鱼身上就可以了。

**  要根据鱼的大小多少，调整微波时间，千万别过火。