因为喜欢南瓜的缘故，除了用南瓜做点心还做成菜，现在是嫩南瓜大量上市的时节，焗道肉酱南瓜，真是省力又讨巧。

    烘烤后的肉酱和南瓜，由于水分的挥发，浓缩了的甘甜与咸鲜，加入的少许黄油提升了香气，足以吊起你的胃口。

肉酱南瓜 

原料：南瓜  猪肉馅

调料：酱油 鸡精  盐  色拉油  黄油   白胡椒粉  绍酒

做法：

1、在猪肉馅中调入酱油几滴、绍酒、白胡椒粉、盐和鸡精搅拌均匀。

2、将南瓜去蒂去籽，带皮切成小块。

3、炒锅放色拉油和黄油（约5-10克），放入调好味的肉馅稍炒。

4、放入南瓜丁，继续翻稍，调入盐和鸡精，加少许水，煮至6~7分熟，汤汁稍干。

5、盛入烤碗中，移入已预热210度的烤箱中，用上下火烤制约15-20分钟。