这款饼干参考了菜青虫的高钙高纤维健康饼干。

    因为加入奶粉和大量虾皮等高钙食材，还加入了燕麦,我觉得是非常适合女同胞们食用。没有加黄油,而色拉油也尽量减到最低,不仅适合女同胞,也适合处在生长期的孩子们,毕竟是要以食补为主的。

    香葱和白芝麻又为这款饼干增香不少，在烘培的时候就有谗虫问:“今天烤的是什么?”哈哈......他怎么猜得到呢。 

    老爸老妈非常喜欢这款饼干,上了年纪的人更喜欢中国味的点心。 

    在这里预祝姐妹们：节日快乐！

高钙高纤咸饼干   ( 长帝烤箱2盘 )

材料：低粉 115g、燕麦30g、虾皮30g、干葱1.5大勺、糖1大勺、泡打粉1小勺、鸡蛋（去壳）55g、奶粉1大勺、水2.5大勺、色拉油30g、白芝麻15g 、紫菜一张。

做法：

1. 先处理干葱，把小葱洗干净，放在烤箱里面100°烘培。一直烘培到小葱完全干透，用剪刀剪成小小段备用，

2.虾皮洗净用微波炉高火5分钟，中间取出翻拌一次，直到虾皮干透。

3. 紫菜一张（包寿司用的那种）剪成细末。

4. 燕麦和虾皮用料理机打成粉状。

5. 低粉、奶粉和泡打粉过筛。

6. 鸡蛋加糖打匀，加入色拉油拌匀，加入水拌匀。

7.加入做法4、做法5的粉类稍拌。

8. 加入紫菜、葱段和白芝麻揉成一个面团。

9. 放入一个大号保鲜膜中，再把它擀成薄片，入冰箱冷冻半小时。

10.将面片取出，切片排入烤盘，入预热180°的烤箱中烤15分钟，转150度烤5分钟。

注：1. 因为虾皮是有咸味的，没有加食盐也能吃到丝丝咸味。

    2. 最好是用干葱，我没有所以用了新鲜葱，增加了不少麻烦。

    3. 面片冻得硬一些移动时才不易变形。我冻得时间不够,都有些变形了。

3月11日对这款饼干的做法补充如下:

    这盘饼干已经是第4次第6盘了,做法上也有些改进,变得更酥松,做法更简单,我觉得应该和培友们分享:

    1、是在原配方上加少许苏打粉，约1/8小勺的量；

    2、面团稍微干一点，揉好的面团直接取适量搓圆，放烤盘上按成扁圆型马上就可以烤制了。 

    这次做的原本没想要发布，所以紫菜、葱和黑芝麻都是随手放的。