乱做做的酸奶蛋糕，没想到还不错滴，一口气吃掉一个。

    清爽不腻，有类似芝士蛋糕的口感，当然它没有芝士那特有的香气，有的是酸奶经过烤制后散发出来的浓烈奶香。

    想吃芝士蛋糕又对高热量有顾忌的话，做这个低脂的酸奶蛋糕解解谗，是个不错的选择。

    这个量烤了2个5寸的，用的是一次性铝模，模的高度只有3CM。蛋糕在炉内膨胀得很高，出炉后有点回缩，但仍保持圆浑微突的状态。

    用低温蒸烤时间长了点，得有耐心哦。

酸奶蛋糕-----（极简无油版）

材料：1、光明原味酸奶200克，蛋黄2个，低粉20克。

      2、蛋白2个，糖40克。

做法：1、低粉过筛备用。

      2、酸奶分次加入蛋黄拌匀。

      3、筛入低粉切拌均匀，即成蛋黄糊。

      4、蛋白分三次加糖打发至硬性发泡。

      5、烤箱预热135度。

      6、蛋白糊和蛋黄糊拌匀,分装入2个一次性铝模。

      7、将蛋糕模放在装了热水的烤盘。烤80分钟。