番茄戚风蛋糕

原料:
A.蛋黄---5个                      B.蛋白---5个 
  玉米油---65ml                     糖粉---60g
  番茄泥---100g
  番茄沙司---20g

  低粉---100g

  玉米淀粉---10g

制作过程:

1.番茄去皮去籽切小块,用厨房纸巾吸干水分,用料理机打成泥。取100克备用。

2.在做好的蛋黄糊中加入番茄泥和番茄沙司,搅拌均匀。

3.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

4.蛋白分三次加糖打至硬性发泡。
5.取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余的蛋白霜中,搅拌均匀。
6.倒入模具中。170度，烤40分钟。
8.出炉后倒扣，冷却脱模即可。

注：1.蛋黄里的糖特意不放的，我怕甜。

    2.盐忘记放了，好象也没什么影响。

      3.用新鲜番茄做红色不明显。