葱花面包卷

材料：

面团材料: 高筋面粉250克、干酵母3克、盐1小匙、糖20克、鸡蛋1个、水 50ML左右、黄油20克、鲜奶油15克

内馅材料: 香葱末40克、白胡椒粉 1小勺、色拉油和盐适量。

装饰材料: 香葱末10克、白芝麻和全蛋液适量。

做法:

1,面团完成基础发酵。
2,内馅材料全部混合备用。
3,将基础发酵后的排除气体，滚圆后松弛15分钟,然后擀开成长方形。
4，均匀的在上面涂一层色拉油，留出一边的少许位置不要抹油，再洒上做法2的内馅材料。将面团由上往下卷紧，捏紧收口,平均切成7份，放入事先抹了油的烤模中，进行二次发酵。

5，二次发酵完成后，表面刷全蛋液，洒白芝麻。

6，入烤箱中层,180度,烤11-12分钟，取出后再薄薄的刷一层蛋液，洒上10克香葱末，继续烤，一共烤15分钟。

    这个面包层次分明，香葱和胡椒混合的味道很浓郁。

    涂色拉油时一定要刷均匀，层次才会分明；最后再洒香葱末是为了保持香葱的翠绿色。

还有二款用香葱做的面包：

                       香葱南瓜面包                        香葱南瓜吐司