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美食芒果鲜奶冰糖全脂牛奶 |
分类: 冰淇淋 |
用料:
做法:
1:全脂牛奶加冰糖用小火煮15分钟,至冰糖全部融化.冷却至常温备用.
2.芒果切小块,用搅拌机打碎.
3.加入冷却后的牛奶, 再用搅拌机搅拌一下.
4.装入合适的容器.入冰箱冷冻,每一小时搅拌一次,搅拌4-6次后,再冷冻至凝固.
食用感受: 刚从冰箱冷冻室取出时有些硬邦邦的,不要紧,只要室温放置10分钟左右再用勺子挖,就会变得松软了,而且感觉有些冰渣在里面,非常清爽的口感,非常浓郁的芒果香味哦,和传统的冰激凌相比,不腻而且有些冰砂的感觉,很时特别,强烈建议大家试一试。
过程见以下图片:
其他要说的:
1. 芒果要选熟透的,
2. 冰糖根据自己喜欢的甜度加,不加也可以,因为芒果本身已经很甜了.
3. 最好选高度浅的容器,便于冻结.
4. 我有二杯是装在纸杯里,食用时可以直接用勺取,或是把纸杯剪开倒扣在碟子里,还可以在冷冻至凝固前插一根冰棍棒,食用时撕掉纸杯就是芒果棒冰了.