日常生活中奶粉是非常重要的营养食品，司空见惯的就有针对不同人群的奶粉，如适合0-6月、6-12月、12-36个月的婴幼儿配方粉、老年乳粉、孕妇乳粉；根据营养成分含量又有普通奶粉、脱脂奶粉、配方粉等等。面对这么多乳粉，我们怎么选择？有些朋友说，看乳粉名称呗，什么样的人选什么样的奶粉。这没错，因为随着年龄的增长，人体对营养素的需要量会有一些变化，所以企业依据不同年龄的营养需要设计出不同配方的乳粉。但我也要说这样选择不完全对，因为只根据食品名称选择乳粉，实际上是把我们自己对健康的要求完全推给了企业，他们生产什么，我们就吃什么，甚至他们说什么我们听什么，那不是太被动了吗？所以在选择乳粉时我们也可以听听自己的。

1 哪种奶粉营养最全。相比之下婴幼儿配方乳粉营养最全。因为这种乳粉在设计时考虑到如果婴儿不能吃到妈妈的奶，可以采用婴儿乳粉做代用品，所以婴儿乳粉都是采用配方设计，也就是除了乳中固有的蛋白质、脂肪、糖以外，还按照婴儿需要加了维生素、矿物质，有的还加了提高免疫力的免疫球蛋白，帮助婴儿弱小肠道建立好菌群环境的低聚糖。和成人相比，婴儿对营养的要求是最高的，因而婴幼儿乳粉的营养素密度最高。另外我国在法规层面对婴幼儿配方粉的技术要求和管理也是最严的。

2 哪种奶粉好吸收。影响奶粉吸收的最主要的因素是糖。纯奶中的糖主要是乳糖，大部分中国人在3岁以后就缺少了消化乳糖的酶，所有经常会遇到不爱喝奶的人，口味是一种原因，更重要的是很多人喝奶以后会嗳气、打嗝、拉肚子，肠子咕咕响等不适症状。所以要想好吸收可选择一些加了乳糖酶或被乳糖被降解的奶粉，这种奶粉一定会在标签上有声称。

3 哪种奶粉能量低。影响乳粉能量的物质主要是脂肪和糖。虽然蛋白也是产能物质，但是乳中蛋白质含量基本固定在某一水平（3%左右），所以乳粉蛋白质含量不会太高或太低（18%左右），太低说明乳的含量低，太高成本增加，除非加了其他来源的蛋白质。一般乳粉中脂肪含量也在18%上下，由于有了脱脂工艺，脱脂奶粉脂肪含量较低，能量也就跟着下降了，但一些糖类物质（如蔗糖、糊精）会相应地填充进去，口味会更甜。

所以说奶粉选择可以根据需要选择。比如说这次地震中，大家都处于很忙乱很紧张体力透支的状况，加上饮食供给不上，所以短期的营养不良在所难免，如要配送奶粉可选择婴儿奶粉，大人小孩都可用，又方便又营养，效果好。对于肠道有疾患的人要注意奶粉的消化性，如果是便秘人群，可选择含有低聚糖的奶粉或天然奶粉，促进肠道蠕动，利于排便；对于需要减肥的人可选择脱脂的奶粉。对有乳糖不耐受的人，可以采用少吃多餐的方式饮用牛奶，也可以采用去乳糖的牛奶，也可选用酸奶等。