加载中…乞丐与富翁：一炭千金的故事
(2013-09-30 12:12:19)
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好处千金先生意思火花文化 |
分类： 茶当家 |
今天来讲，有关煮茶用的燃料的故事。首先问大家，一杯茶怎么样才会香？
答案很多，总结起来，就四样，好茶，好水，好器，好功夫。
对的东西碰到对的人，自然就会擦出爱的火花。
但其实还少一样，这里的器狭义上是指煮茶器，其实燃料也一样关键。
这就叫和生活死磕，精致到脖子里了。
现代人以为，煮茶无非就是用电磁炉，电陶炉，煤气炉之类，再雅一点，不过就是用炭炉好了，已经矫情到极致了。
其实不然，说古人雅那绝不是逢迎祖先，是真真儿如此。
好了，开始讲故事了。
有个乐善好施的富翁，一天家里来了一个乞丐，看他可怜兮兮，照例拿了几文钱给他，还吩咐下人要赏饭一顿。
谁知乞丐并无去意，既不要钱也不讨吃，只是毕恭毕敬地作了个揖，说：“请先生赐我一碗茶喝吧。”
“你个乞丐，倒还讲究起来了，喝个什么茶。”富翁重新看了乞丐一眼，吩咐下人说，“倒好茶给他。”
富翁将自己今天正喝的茶倒了一碗，让他喝。一方面可能觉得这乞丐不一样，一方面就想借机在这厮面前炫耀一把。看哥喝的茶。你小子，得等像我一样有钱才能喝着呢。
谁知乞丐喝完了竟然说：“茶叶尚可，水亦不差，可惜火不行。”
富翁生气到不行，好心给你好茶，你倒不识抬举，吹起牛皮来了。
“这茶是用三年的樟树碳烧的，天下还有更好的吗？”说完很得意，等着他反驳。
“我家当年也是极富的，是我饮茶花光的。我烧茶用橄榄核，那火只有蓝焰，而无火气。先生不妨一试。”
说完之后，乞丐再作揖答谢，然后就走了。
故事讲完了。您看，俗话说，穷讲究，穷讲究，还真有人因为讲究到穷，穷了还讲究。
潮汕人喝功夫茶有四宝，一是宜兴紫砂壶，这是泡茶器。二是景德镇若琛杯，这是品茗杯。三是玉书碨，这是盛水器，四是潮阳红泥炉，这是煮水器。
那红泥炉用什么原料呢？最好便是橄榄核炭。
苏东坡说：“活水仍须活火烹,活火者谓炭,炭之有焰也。”说的是什么意思呢？煮茶最好是用活火来煮，古人定义的活火，就是要有焰才行，这在古代就只有炭能够做到。
潮汕人煮茶自古以来就崇尚用炭，最讲究的就是用橄榄核炭，要把橄榄果实拨开取出核，再放进窑里烧，去掉它的烟，最后才是可以用的橄榄核炭。一般五斤橄榄核，只能烧出一斤炭。
标准是最后要像煤屑那样，焰活火匀，火匀而不紧不慢，这样的核炭才是一级上品，才能卖出好价钱。
所以你看，前面那位乞丐喝茶用橄榄核炭败光了家产，可绝不是诳语。
至于这橄榄核炭的好处，用过才知道。
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