从农贸市场收购废弃的猪肺、猪皮、猪肠及猪的下脚料等，经过火炼过滤成“猪油”，然后再销售到市场上，这是长沙一处炼油窝点制造销售“黑心猪油”的主要方式。查封发现了从2007年开始的密密麻麻四大本销售账本，记载了“黑心猪油”的销量和流向，从今年2月23日到4月26日，一共销售了43613斤“黑心猪油”；“经济学院”和账本显示为 “*食堂”的单位这段时间共买了15100斤，超过总销量的三分之一。（4月28日红网）
地沟油刚刚引发一波超震撼之后，黑心猪油又赶场一般赤裸裸地在人们的眼前肆意舞蹈。谁能告诉我们以后应该吃什么？你的脑海肯定一片茫然无言以对。这些年食物与毒物的界限已经越来越模糊了，豆子有毒，牛奶有毒，狗肉有毒，香肠有毒，连大米都有毒，原本救人的疫苗也有些“靠不住”。一种巨大的悲凉涌上心头之外，又想起多年前德国发给来华旅行的游客手册的上面的一段温馨提醒：千万不要吃中国路边摊的食物，你们的胃是不能跟中国人比的。 
没错，在中国不光有天灾，还有人祸，所以要倍加珍惜生命才行。在一个“恶劣”的环境里有十几亿善良的人民坚强而乐观地活着，这是多大的成就和勇气。地沟油，黑心猪油危害的是全民的身体健康，然而重点来讲伤害最多的还是诸如学生，民工等这样的弱势群体。因为种种的原因，他们对于食物的选择是最少的，作为一个学生我感觉有时候自己不是在吃饭，而是如同“家畜”一样“被进食”。
大学生选择吃饭的地点还是比较多的，不过大部分人都只能在食堂里解决。想想那些完全无选择权的寄宿中学的学生们吧，我们还是相对“幸福”一点。而像民工，小商贩，下岗工人等低收入群体，他们相当多的人的吃饭问题都是在工地食堂或者卫生条件不佳的小摊点解决的。想一下，无论是地沟油还是黑心猪油主要流向了哪里呢？当然是价格十分相对便宜的就餐场所，食堂，路边摊，事实证明也的确如此。
弱势群体在物质上自然拥有得很少，但这不意味着我们连自己的健康都无法无法把握。一个社会的穷人过得如何，是否受到尊重和平等的对待，恰恰是一个社会是否文明和成熟的标志。黑心商贩们以及那些学校里为了昧心钱牺牲学生健康的领导们，你们有否心安？你们有没有想过人之生命的脆弱与不易，你们的家人和孩子不小心吃到了这些不安全的食物又当如何呢？
穷人的悲哀在于有时候身心更容易受到外界的迫害，一个法治社会里如果执法者执法不力，而道德规范又缺乏强大的约束力，匪夷所思的悲剧就会泛滥。除了告诫自己要多多保重之外，更多的期望有谁来帮我们达成呢？我只知道地沟油出来的时候我就转战食堂，而黑心猪油华丽登场的时候我选择了坚强。