写这篇文章主要想阐述一下个人对于饮食观念的转变，不是鼓吹情调也不是提倡小资，纯属一己之见。

年轻的时候，我和潼爸喜欢吃辣，尤其是麻辣鲜香的水煮鱼和麻辣火锅，那时候每周都要约上三两好友出去吃一顿，要是隔一段时间没吃就浑身不自在，我们一度坚定的认为，常吃的馆子一定在汤里放了罂粟，但就这样仍然令我们欲罢不能，直到餐馆的员工都视我们为自已人的时候，忽然有一天，我们长途旅行回来，拉着行李直奔了那里，却发现那家饭馆倒闭了，后来我和潼爸吃遍了北京的大小火锅馆子，竟然再也找不着那种感觉了，“倒闭事件”一度令我郁闷了好久，到底为什么倒闭？是因为太价廉物美还是别的原因，不得而知，因此潼爸好长一段时间常讥笑是被我吃倒闭的。

直到我们俩的身体向我们提出抗议，我们才不得不与此嗜挥手告别，但好吃的陋习依然不改。现在逐渐转移了兴趣，不再贪恋那些油浓味重刺激的食物，而是更加注重就餐的营养、保健、养生和格调。

民以食为天，说的就是吃，但只说了美食的第一重境界--就是吃饱肚子。但在温饱已解决的今天，很多人把重点又放在美食的第二重境界上--美食的品质。于是，有了色香味的标准，有了口感，有了菜系，有了那么些有滋有味的感觉。但这美食的第二重境界，只是感官的愉悦，吃好了就完了，一个好字就可以尘埃落定。但我觉得这两重境界，准确地说还不能称之为美食，应简称为饮食。

“我吃故我在”才是美食的第三重境界，追求的是身心的愉快，吃东西的氛围，心境的感受，这才是美食的境界。同样一杯咖啡，在办公室里喝、在街边售货亭里喝，和在小桥流水的花园里喝，或是在海边临风，或顶层的旋转咖啡厅里喝，感觉是不一样。说白了就是“格调”和“氛围”。

美食的第三境界是由内而外的发散，是需要身心感受继而手、眼、口去体会。美食的境界，实际就是你的所思所想，是你的追求。烛光摇曳，款款相对是一种境界；独自临窗，怅惘若失也是一种境界，生活是应当有格调的，美食我认为也是有境界的。这个境界没标准，没有边界，在于你的感悟和创造。

（那家小馆的正门、摆设和院子）

798艺术区西北门新开了一个馆子，名曰“那家小馆”，因为地处每日回家的路上，离我们家仅有3分钟车程，这里便成了我们近水楼台就餐的首选，逢周末懒得做饭了，就去那里吃，顺便还能逛逛798陶冶一下艺术情操。

餐馆里的菜肴单调且精致，没有那么种类繁多，但样样精致味美极具艺术造诣，是典型的宫廷菜系，尤其是甜点，居然和北海仿膳的如出一辙，豌豆黄、芸豆卷、驴打滚，都是我们喜欢的。

那家小馆中式装潢，看起来很清雅，低调中又不失高贵，古香古色的就餐环境是我喜欢的类型。没有那么多嘈杂的市井闲事，就是纯粹的给味蕾于满足，给视觉于享受，给心灵于宁静。

我比较欣赏西餐的饮食文化，那是一种人与美食溶合的文化，从举止到环境的和谐，从食物到餐具的搭配，无不体现一种超脱食物之上的精神层面。这也是我们中餐饮食中所缺乏的内在气质。

可能有人会说我鼓吹情调，我是想表达每个人应根据自己的品味和喜好，追求在饮食之上的愉悦境界。这个境界不是统一的，是没有标准的，完全凭个人喜好。

在草原上，我们可以面对篝火大碗喝酒，大口吃肉，这也是一种境界，

在海边，我们可以席沙滩而坐吹着海风啃着皮皮虾，手被扎破了也全然不顾，这也是一种浪漫。

只要心中怀着对美的追求，对自己好一点，美食的境界就会给你的生活增加点点闪光。

那家小馆的小食客，胸前挂着她从798淘来的“饭碗”

过道

副门外

门环

走廊壁画

考究的卫生间

摆设

我们仨只要了2个菜和一个甜品，一荤一素，甜品是豌豆黄，本来是给潼要的，谁知道她根本不喜欢，只喜欢吃菜里的蘑菇和木耳。前日电视里说，3岁前的孩子最佳食物是菇菌类和藻类，恰巧，这两样都是她最喜欢吃的，每次外出必点这两样。

好了，说完吃，该逛逛了，现在的潼特别注意保养，每餐之后，都要说“我吃饱了，该遛遛食了”，还总是摸着自己的肚子说“我的大肚子又鼓了，我一会下楼跑步肚子就下去了”。

798虽然守着家门口，可已经有很久没来了，今天凉快，天高云淡。

 
 
 
 
 
 
 
 
 


798早已经蛮声海外了，我就不过多介绍了，怀着对艺术的向往，我们仨漫步在街区里，偶尔拍照偶尔在特色店里驻足，潼每当看到喜欢的小玩意就“扑过去”，因为担心她的莽撞，害得我每次都不敢放开她的手，每到一个店都要一再提醒她“只能看不能动”。但好动的潼还是失手打碎了路边摊上的一只酸奶瓶。

就这样，我们走走停停，消耗了将近两个小时光阴，呼吸着夏末的干净空气，感受着来自于都市里特殊的艺术香气，享受着这种肆意散发着个性与品位的艺术品带来的心灵和视觉上的冲击，就如同那家小馆的精美菜肴一样令我们迷恋其中...