提到饺子这个传统的食品来说，很多人都会说那句话：好吃不过饺子，饺子就酒越吃越有。旧社会里吃顿饺子都要盼着过年，而新社会的今天已经不必那么日思夜盼，不用自己动手，超市里已经有了多种品牌的速冻饺子，可以说是天天如过年。

    但是加工过的饺子能不能让人真正的放心，里面的馅料是不是真正的无公害蔬菜？这里面可以说大有文章！有幸被邀请参观了湾仔码头的张北蔬菜基地，和大家一起分享下~

http://s16/middle/5210ffc1tac295ed5519f&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    这是生菜生长区域，看到没，这么一大片的长势良好肥肥大大的生菜就是蔬菜基地的一角了，工作人员说好的生菜就是中间有收腰，所以上面叶子都是膨开来的，就像这图里头的~看着这肥肥的生菜叶，还真就差一盘热腾腾的烤肉了。

http://s3/middle/5210ffc1tac295f8873a2&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    后来，工作人员很耐心的跟我介绍说：长势好成这样是因为我们从挑选种子开始层层把关，采用的都是优秀的品种，经过挑选出来才会种到地里。看来不仅是人采取优生优育哈，这蔬菜从一开始也是从优育选种开始的，长势良好也就不以为怪了。

 http://s10/middle/5210ffc1tac2962a6acc9&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    这朵像花一样的菜很多人估计都和我一样不知道它是什么，其实它就是生菜的另外一个品种，远远的看一地紫色的生菜是不是感觉很好看啊，这就像大地开花一样呢。

http://s12/middle/5210ffc1tac29642c6fbb&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    远远的看到了一间小红房子，这间小房子引起了我的注意。这种小房子在菜地里有好几个，到底是做什么用的呢？其实，房子里是一口井，用来灌溉蔬菜，这样就能保证水源的清洁，而水源的清洁，是保证蔬菜无公害的重要一环。

http://s16/middle/5210ffc1tac29651d2a9f&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    在地里头不时的发现有这样带着机关的管子出现，到底是做什么的呢？工作人员揭开谜底，这是滴灌的水管子，仔细看可以发现管子上有很多的小孔，水就是从哪里渗出来，滴到土地里的。之所以用滴灌灌溉，是因为能够节约用水，又能保证浇水的均匀。

http://s1/middle/5210ffc1tac2965fb2730&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    远处有一些妇女在地里干活，我就纳闷问了一句在做什么呢？原来是人工除草，这样就不用化学除草剂了，为了达到无公害的标准，还使用了另外一招“频震式太阳能杀虫灯”，这个是一个物理杀虫装置，靠它杀虫，减少了农药的使用。

http://s11/middle/5210ffc1tac29670bf5da&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    张北这边的气候宜人，沙壤土适合胡萝卜的生长，胡萝卜可是维生素之王，在工作人员的允许下我们拔了几个萝卜。

http://s6/middle/5210ffc1tac2967e18f35&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    这刚拔出来的胡萝卜，我们洗洗就大嚼了起来，很甜很脆，和菜场买的到底不一样。

http://s14/middle/5210ffc1tac2968b503fd&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />

    好的蔬菜要有好的养分对吧，这最关键的还在于我手中的土啊，土地是好菜之本源，没有好的土壤就没有了后面的过程了，所以基地每年都会对土壤进行检测，如果缺少了什么营养成分都会及时补充。而且，听说这一批蔬菜就是今年最后的一批了，之后，基地就开始养地，冬天天气冷，可以把土壤中的病虫害冻死。经过这样的保养，才能保证不会因为人工的种植破坏土壤结构。

http://s7/middle/5210ffc1tac29697f0c46&690绿色不过湾仔" TITLE="好吃不过饺子 绿色不过湾仔" />