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花式炒饭在舌尖上绽放

(2012-11-23 13:17:04)
标签:

美食

中国

味蕾

极品

g7

分类: 饮食健康
中饭老公没兴趣做,我有点饥肠辘辘了,去厨房发现一下食材吧,老公大喊锅里有米饭,看来想要快点吃上饭就做蛋炒饭吧,想了想老公这家伙严重缺维生素和叶绿素,食肉动物想让他们吃点菜要挖空心思,好吧,脑袋了冒出一个想法:花式蛋炒饭。

花式蛋炒饭材料如下:米饭一碗、白菜一小盘、尖椒半个、火腿肠一个、西红柿一个、葱半根、芝麻少许

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将以上材料全部切成小丁,鸡蛋打散。
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将白菜丁单独炒出,直到变软。
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撒少许盐将白菜里的水沙出,放两三滴料酒去白菜的膻味,出水后将菜盛出单放。
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锅里放油,先放葱花爆出香味。
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我疯,这张图肿么弄成了一个中国地图?噻,太有才了,将西红柿下入煸出西红柿汁。
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加入火腿肠和青椒丁,因为火腿肠是熟的,所以此时放即可,青椒可以生吃此时放是为了保持颜色不变。
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注意注意:此时才是米饭时刻,米饭是主角呦,现在加入米饭翻均匀,炒三分钟。
http://s3/mw690/46bbda86gce8139ad6fe2&690
将米饭均匀铺开在锅里,加入少许生抽老抽调色。
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另一个主角上场,均匀倒入鸡蛋液。

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翻炒均匀。
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将先前炒过的白菜丁倒入锅里。
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均匀的翻几番达到夹一筷子里面几样食材都有的效果。
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仔细看,每一粒米上面都有鸡蛋,这就是为什么要后倒鸡蛋液而不是先炒鸡蛋的原因,出锅时加入少许味精。
http://s7/mw690/46bbda86g7b0cec663246&690
看到了吧,最后一步,白黑芝麻,炒熟的,直接撒上面。
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美味好看好吃好香的花式炒饭OK了,吃一口非常香,仔细品味西红柿的酸青椒的微辣火腿的肉香以及芝麻的香吧,美味就这样在唇齿间绽放。

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