干锅萝卜

主料：五花肉，白萝卜、青红辣椒、蒜苗、姜丝

配料：生抽、耗油、糖

http://s7/middle/52101e45gc62b236e9466&690

一块五花肉过开水焯一下，捞出切片；

http://s4/middle/52101e45gc62b28581ba3&690

白萝卜去皮切片，青红辣椒切斜段，蒜苗切段，姜切丝；

http://s16/middle/52101e45gc62b2cae7aef&690

锅中少放油，下五花肉煸炒至金黄；放入青红椒和姜丝，点料酒、生抽、蚝油、少许糖翻炒；萝卜入锅，倒入一碗水，盖盖中火焖煮；待汤汁收紧，放入蒜苗略炒，放入适量盐和鸡精，即可。