牛奶可以导致１型糖尿病

一项新的研究显示牛奶可以导致1型糖尿病。一个波兰蛋白质研究实验室称他们已经在患有糖尿病儿童的血清中发现了牛β-乳球蛋白的抗体。而那些非糖尿病患者的人体内并没有这种抗体。

1型糖尿病主要是由抗体破坏可以胰岛素分泌细胞所造成的。很多研究都显示牛奶中的某些蛋白质可以导致机体产生这种危险抗体。一些比较大的研究现在正在对这个理论进行测试。