在很多家庭中，女主人负责操持家务，管理食物采购、烹调、安排一日三餐等重要事务。主妇，顾名思义，是在家庭生活中起主要作用的人，而饮食是家庭生活的重要组成部分。善于安排家庭饮食的主妇，可以在适当的开支下，把家庭伙食调理得有声有色，不仅营养丰富，而且品种多样、色香味俱全，最大限度地保证家人的健康。一些家庭的主妇不善于或不原意打理家庭饮食，长期在餐馆就餐，或采取简单、不均衡的饮食模式，家庭成员的健康则受到直接的影响，表现为成年家庭成员出现胃病、肠道功能失调、高血脂、高血压、胆道疾病等，孩子则可能由于家庭饮食不当导致营养不良、微量营养素缺乏、肥胖等病症。因此家庭主妇对家庭饮食的调理和营养观念，与家庭成员的健康有十分密切的关系。