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#新春悠享家#黑椒牛柳饭 超美味的一人食料理
(2018-02-09 09:30:43)
标签：
龙口牛柳西兰花小妞美食 |
分类： 家常小菜 |
以前我很不理解一句话“累垮你的并不是你走过的千山万水，而是你鞋里一粒硌脚的沙子～”毕竟往鞋里放沙子这样的蠢事没人会干～但最近两天，我的鼠标坏掉了，大雪封门我又不想出门买，临近年关电商也都停了，于是乎，我的手指好劳累，十几年没有的鼠标手估计马上就要得了
，打败你的真的不是什么大事，再大的挫折都过去了，却偏偏败在了无关紧要的小事上～～
，打败你的真的不是什么大事，再大的挫折都过去了，却偏偏败在了无关紧要的小事上～～新浪独家美食博客，请勿随意转载博文或作他用，感谢！
强烈推荐这道黑椒牛柳饭，真的是特别美味，而且快手又方便，一般我吃一大盘，小妞吃小盘，孩子的嘴是最公平的，她觉得好吃就是真的好吃了，如果一人食的话，菜饭齐全，第一首选。
原料：大米一杯、牛柳200克、洋葱100克、胡萝卜半根、西兰花适量、蚝油1小勺、油1大勺、黑胡椒适量、香油几滴、盐少许
做法：
1、大米淘洗干净，1杯大米加入2杯水，水中滴入几滴香油，上锅蒸熟成米饭
2、牛柳改刀成更细小的条状，加入少许香油拌匀
3、洋葱去皮切丝、胡萝卜去皮造型，西兰花洗净掰小块
4、烧开半锅水，水中加入少许盐和油，将西兰花和胡萝卜下锅煮熟，捞出沥干备用
5、锅中加入1大勺油，油热后将洋葱丝入锅煸香，加入牛柳，下锅炒散
6、当牛柳变色后，加入1小勺蚝油，磨碎一些黑胡椒，继续翻炒至牛柳完全成熟，立刻关火
7、米饭上盖上牛柳、蔬菜，黑椒牛柳饭即成
小贴士：
1、米饭好吃的秘诀，米和水的比例是2：1，在水中滴入几滴香油，做出的米饭晶莹喷香
2、牛柳要事先腌制，因为我选用的是科尔沁牛肉，出厂时已经调味和腌制，直接入锅炒也非常滑嫩
3、蔬菜可以选择自己喜欢的任何种类，可以加入菇类和鸡蛋
4、一定要加入磨碎的黑胡椒，因为牛肉和黑胡椒就是绝配
感谢@新浪美食
，感谢新浪美食举办的好活动，感谢@科尔沁品牌
提供的好食材，这个牛柳包特别适合家里有孩子，因为牛柳是事先腌制好的，所以可以直接下锅，做一份黑椒牛柳只需要分分钟，比在餐厅吃还快捷方便
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