这个冬天不好熬，大约是黎明前最后的黑暗吧，每天都是学生宿舍、会议室、办公室的三点一线，所有的同事一起大喊“累，要累垮了……”（画外音：此刻想唱歌，“一杯敬故乡，一杯敬远方，守着我的善良，催着我成长，所以南北的路从此不再漫长，灵魂不再无处安放～～～彻底精分）

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感谢@新浪美食，感谢@美国驻沈阳总理事馆农业贸易处，感谢美国碧根果协会  ，感谢新浪美食博客每年都举办这样好的美食活动，早在国庆节就收到了参赛食材——碧根果，但由于工作太忙的原因，迟迟没有发博文，今天终于抽空发了。

以前在我们本地能买到的碧根果都是加工过的，是那种炒过的带咸味的脆脆的碧根果，吃多了就会觉得太香太腻，收到这种原味的碧根果，而且已经去掉皮了，小妞吃了一块，说这是她爱吃的核桃～～真的和核桃的味道好像，但是没有核桃的苦涩味，非常香。

一直喜欢的，也是前段时间大火的岩烧乳酪，今天用碧根果尝试了下，双层口感，碧根果香香脆脆的，全家人都喜欢，当然原版的撒杏仁片的也非常美味

原料：牛奶60克、乳酪片（芝士片）3片、黄油30克、白砂糖30克、吐司4片、碧根果1把

做法：

1、在1个小锅里加入牛奶、倒入砂糖、加入黄油和切碎的芝士片，奶锅放火上，最小火加热

2、边加热边搅拌，等到锅里所有材料都融化，变成粘稠的奶酪液，关火，稍微晾凉

3、吐司片放在烤盘，将乳酪液均匀涂在芝士片上，厚厚的一层

4、放入预热200度的烤箱，上下火加热，烘烤5分钟，待奶酪液凝固膨胀，取出烤盘，将碧根果整齐排放在吐司片上

5、继续放入烤箱，180度，上下火烤10分钟即可

小贴士：

1、我这个是简易做法，没有芝士片的，可以用40克奶油奶酪代替

2、加热乳酪时，一定要用最小火加热，或者隔水加热

3、碧根果事先烤熟，或者用微波炉微波几分钟，再用于制作点心，更香更脆

真的强烈推荐～～早餐配一杯牛奶，简直完美，小妞特爱吃