时光如水，小妞马上就四周岁了～～班主任这个工作也正好一年整，其中的辛酸不足为外人道也，不管自愿与否，也被推上了这个位置，赶鸭子上架这个词用在此处再恰当不过，你们考虑过鸭子的感受么？它恐高，而且每年七月，看到身边的人来了又走，真的是太伤感的，有去别处高就的，有调到别的地方去的，我熟悉的人儿就这样散落在天涯了，说不定哪天我也会突然离开吧，毕竟没有勇气继续走下去～～～（画外音：曾经这也是我的理想，但如今被漫长的十年岁月消磨殆尽，剩下的只是无奈和厌弃）

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 不知从几时起，无论影视剧还是卡通片都爱插播各种美食片段，也经常听身边的小朋友说“舌尖上的XXX”，其实咖喱面包我第一次吃是在本地的一家名为“台湾夜市”的面包店，但是真正有概念的是番剧“黑执事”，毕竟在追剧的时候，还能脑补各种美食，也真的是“看饿了呢”

超美味的咖喱面包

咖喱馅原料：土豆1个、肉馅70克、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、咖喱2块、橄榄油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、黑胡椒少许、开水一碗

面团原料：高筋粉250克、黄油20克、盐2克、干酵母3克、细砂糖30克、蛋液25克、温水125克、奶粉12克

做法：

1、温水溶解酵母，高筋粉、蛋液、盐、糖、面粉、奶粉等混合均匀，将酵母液分多次倒入粉类中

2、揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜状态，面团放温暖处发酵1小时

3、发酵面团的同时，制作馅料，土豆、洋葱、胡萝卜全部切成指甲大小的丁，锅里放橄榄油加热，放入洋葱丁爆香，放入肉馅煸炒

4、加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒，倒入一碗开水，煮至蔬菜变软，加入咖喱块、盐、糖、黑胡椒调味，继续炖煮至汤汁粘稠即可（汤水一定要收干，否则后面容易漏馅）

5、吐司片切去四边，稍微风干后，打成面包糠，一个鸡蛋打散成蛋液

6、取出发酵好的面团，排气分割成50克每个的面团，滚圆，松弛10分钟

7、擀开面团，翻面后包入45克咖喱馅，合上后捏紧收口，整成橄榄形，在蛋液中滚一下，面包糠中滚一下，收口向下放入烤盘，发酵至两倍大

8、锅中油烧热，将咖喱包入锅炸至金棕色，即可出锅晾凉

小贴士：

1、面团方子我用的是自己常用的吐司方子，也可以换作任何你喜欢的甜包方子

2、咖喱馅，我这里用的是猪肉馅，因为我不喜欢吃牛肉，也不喜欢吃鸡肉，这个随个人喜好就可以

3、做咖喱的所有材料，都要切成很小的丁，这样最后不会影响咖喱包的形状，馅料最后一定要收干水分，防止炸的时候漏馅

4、面包糠是自己做的，省事又省钱，我觉得效果挺好的，不比买的差

咬开了是满满的馅料，比面包店里买的更实在，更美味
 

++++++++++++++++我是小妞的早餐+++++++++++++++++++

自己做的吐司，早晨可以各种吃法～～