最近这段时间，心情不是太好，人也超级没精神，除了上班啥也不想做，虽然每天各种吃的发微博，但其实都是做给小妞和妞爸吃的，自己的胃口真是不敢恭维啊，而且是不是因为岁数大了，无论是生活和工作都失去了干劲，以前都想把事情做到尽善尽美，如今就觉得凑付凑付能过得去就行，妞爸说是因为天气太热了，苦夏如我才会这样，但愿吧，但愿天气凉下来，我会好起来，不然，自己会得忧郁症

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自家树上结的无花果子，天然无公害，做了无花果派，派皮做法参考了一位大神，果然是我吃过最酥的派皮，酥到感觉自己在吃酥皮点心啊，就是热量高了点，但美食当前就全然不顾了~

派皮原料：中筋面粉100克、无盐黄油60克、牛奶10克、盐1克

派馅原料：无盐黄油30克、白砂糖25克、全蛋液20克、杏仁片35克、无花果数个

做法：

1、面粉、盐混合均匀，黄油直接从冰箱取出，无需软化直接切成小块，放入面粉中

2、将黄油和面粉一起混合均匀，加入牛奶，揉成柔软面团，冰箱冷藏备用

3、杏仁片放入料理机打成碎状，加入软化的黄油30克和砂糖搅打均匀，分次加入蛋液，和成派馅

4、冷藏的派皮取出，分割成四份，放入派盘中，用叉子扎些小孔，将派馅放入

5、无花果洗净后，切小块，放入派馅中

6、烤箱200度预热，放入派皮，烘烤40-45分钟

小贴士：

1、做派皮的黄油无需软化直接使用，混合好的派皮要放入冰箱冷藏

2、我没有用杏仁粉，直接用杏仁片打碎，比杏仁粉的口感更好，能吃到很香的杏仁味

3、吃的时候可以在派皮表面放新鲜无花果，撒些焦糖酱，酥香的口感绝美滋味，强烈推荐