小时候，爹妈总是教育我要做个听话的小朋友，不要拿别人的东西，对别人要友善，有好吃的好玩的要和小伙伴一起分享，我照做了，自我感觉内心阳光地活了很多年，多少年后爹妈却总是在我耳边叨咕，世道险恶人心不古，对任何人都要多长个心眼，人心隔肚皮啊，害人之心不可有防人之心不可无，这就是社会的相处之道~~那么问题来了，现在我有了孩子，我该怎样对她说？是告诉她人间处处有美好，还是告诉她这世上阴暗的地方远超过她的眼睛？

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面团原料:（12个包子的量，可成倍添加）

中粉250克、水125克、酵母1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺

包子馅料：

肉馅150克、卷心菜100克、老抽1/2小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、蚝油1小勺、花生油3小勺、香油1小勺、盐1/2小勺

做法：

1、面粉里加入糖和盐搅拌均匀，温水溶解酵母，分多次倒入酵母水，揉成光滑面团，温暖处发酵

2、肉馅里加入半小勺老抽、1小勺生抽、1小勺料酒、1小勺蚝油，倒入3小勺花生油和1小勺香油，腌制一会儿

3、卷心菜切碎，葱姜切碎，加入肉馅里，先别拌馅先处理面团，发酵好的面团揉匀搓条，切成32克每个的剂子，按扁后擀成面皮

4、在包子馅上撒半小勺的盐搅拌均匀，用面皮包入馅料，即成包子，包好的包子放入笼屉，醒发20分钟

5、锅中水烧开后放入笼屉，中大火蒸12分钟即可关火

小贴士：

1、发面的时候秉承着面和水的比例大约在1:2的原则，冬天酌量加点，夏天减点

2、用水溶解酵母能激活酵母的活性，这样蒸出的包子比较喧软

3、肉馅要事先腌制才入味，卷心菜的包子，油要稍微多一些

4、拌包子馅的时候，包的时候再加盐，盐别加太早，容易出水

5、蒸包子之前要二次发酵一下，这样做出的包子才喧软白嫩

吾家有女待长成~~想想也是很难过的，她虽然通过我来到这世上，却不真正属于我，我能做的仅仅是，尽我所能陪她长大，送她去她要走的旅程并祝她一路顺风！

妞的早饭~~~~

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