我家太后天天念叨说，“哪有和你这么劳累的？你也不看你自己那破体格，你以为你很挺透啊？”多少次自己也纳闷，干嘛每天就这么急急火火的，我干嘛每天愁这愁那的，在家做全职主妇的也没有和我这么操心的啊~~最后总结了一个答案：人生来就是为受苦，痛并快乐着……

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

　　性味：生者甘、凉、无毒；熟者甘、平、无毒。  

    归经：入胃、肠。   功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。  

    主治：疮毒，赘疣，近期民间用于治食道癌、胃癌。

原料：菱角、豆腐、猪肉、葱姜、蚝油、糖、生抽、盐等

做法：

1、菱角清洗干净，剪去两端尖角，然后从中间向两边开口，然后菱角肉就很轻松地可以取出，豆腐切成块放入淡盐水中浸泡，肉切片，葱姜切末

2、锅里放水，水烧开后，将菱角放入煮10分钟，直到菱角完全成熟，然后捞出迅速过凉水，这样可以轻松去除粘在菱角表面的皮

3、再烧半锅水，水开后将豆腐入锅焯煮5分钟，然后捞出沥干水

4、锅里放一大勺油，油热后将肉片放入锅中翻炒，肉片变色后加入葱姜末，加入少许生抽和醋，加入焯水的豆腐，加入少许蚝油和盐翻炒

5、最后加入处理好的菱角，加几滴香油翻炒均匀即可出锅

小贴士：

1、剥菱角的小窍门：先去两端（两端基本空心），再用剪子从中间凸处分别向两边开口，这是因为菱角中间的凸起是菱角最柔软的部位，这时候菱角就像个豆荚一样，揭去外壳很轻松就剥好了

2、菱角先煮熟以后再炒制更容易入味，而且很容易去掉菱角肉外层那微涩的皮，而且我总觉得菱角是水生植物，或许有寄生虫什么的，煮熟后再炒制更安全放心

3、豆腐先泡盐水再焯水，这样不但可以去除豆腐的豆腥味，还能使豆腐的口感更软嫩、豆腐也不容易碎

+++++++++++++++++++++++我是晚饭的大神++++++++++++++++++++++++++++++++++

最近几天的晚饭，一个坑埋了

某日四人晚饭，酱棒骨、葱烧豆腐、蛋皮粉丝拌菠菜、自家灌肠和自制咸菜

饭后水果：西瓜和草莓