好久没烤面包了,家里的烤箱都要锈了,今天做点面包吧

 

 

 

 

 

 

 

 

方子来自我所崇拜的面包王子“小单”（略有改动）

原料: 高筋粉200克   鸡蛋30克   细砂糖25克   发酵粉3克
 盐3克  温牛奶100克  黄油20克   番茄酱，沙拉酱、火腿肠

步骤：将除黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉至出现薄膜。
      放温暖处发酵至两倍大

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      分割滚圆松弛10分钟，然后擀长，从上到下卷起，头尾粘合，形成环状， 放到烤箱里二次发酵45分钟（烤盘太挤了，导致造型失败）。

 

 

 

 

 

 

 

    

 

  取出刷上蛋液，中间放上火腿肠，上面挤上番茄酱和沙拉酱，烤箱175度20分钟

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出炉，趁热刷蜂蜜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

撕开一个看看 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        带到单位当早饭