做法：

西红柿放开水里烫一下，扒掉皮，切好，放入水中，水开后关小火，多煮一会儿，等西红柿快要完全烂了，汤会变得稠了。放入盐，香菜。把火开大，汤大翻滚的时候再打入鸡蛋。这时候可以关火了，不要再翻滚久了那样鸡蛋就不好看了。

昨天发面了，蒸了馒头，看见老妈在微信上显摆她的发糕，我也再做一屉发糕吧。其实做法跟馒头没有大区别。

把面弄好之后，擀平，要厚的就擀厚一点，要薄就擀薄一点，我喜欢把枣剪好，这样吃的时候不用吐核，懒得很。这是新买的山东大枣，真是又大又甜。

  我没有弄很厚，我觉得很厚，吃的时候会需要掰，这样直接咬就可以了，还是懒：）这是蒸好的发糕。

这是切好的发糕。吃起来真的很香。还得说句话，老面发的馒头真的不一样，还是比发酵粉做的香很多，其实并不麻烦，只是掌握了对苏打的方法就好了。常年喜欢吃面食的，我真的建议还是用老面发面。

我的面食跟老妈学的，这些年坚持做，所以自己也有所提高。但水平依旧是徒弟级的。不信，看看我老妈做的发糕，不仅仅是厚薄的问题，还是看着也更好。

网友说过的，我妈的技术更高一筹。师傅吗，当然是技术高的。看来我还没有做到青出于蓝而胜于蓝呢：）要加油！