你到过瑶山吗?你到过红瑶老乡的家里作客吗?你曾经吃过一块巨大的肉吗?如你吃了这一块大肉，你是要后悔一辈子的。不过，话又说回来，“不知无过”，下次来可要懂这山规啊!

瑶家的“看肉”是瑶家宴席中的一绝，那是只许看不许吃的。

酒宴开席了，上来的几道菜，除酥肉和花生等香脆的菜点用碗装外，其他如扣肉、酿豆腐、肥瘦肉、粉丝等等，统统“五龙归大海”地伙拢做一锅。大家围炉而坐，吃滚滚烫烫韵大杂烩。

赴宴者拿起碗筷，各自讲几句恭维彩话后，就吃喝起来。夹了两三次菜，就能发现锅内有一块五花猪肉特别大，至少有八两重。一位客人用筷子夹起那块大肉，往另一客人的面前推，这位客人又往下推，互相推让，如同推磨子一般，夹一次说一声“看肉啊!”推来推去，最后还是把它放入扒锅里，放时也说一声“看肉啊!”一直到扒锅里的菜几乎吃光了，那块肉还在锅内。

“看肉”，是瑶家办酒席和逢年过节时的老规矩。每桌必有那么一块大肉，少则半斤，多则八两，许看不许吃。它表示主家富有，吃不完用不尽，也表示主人对客人的尊重。如果哪位客人吃了，就是对主人的藐视，以后要塞断亲路的。

朋友，如来瑶家作客，请别忘了“看肉”啊！