私家台北美食

——名人系列

何颖/文 来源：《中外书摘·新睿版》

结识几个当地的明星朋友，吃地道的地方美食。

 黄子佼 | 知名主持人
你在台北住了多少年？
37年。没有住过其他地方。
你最喜欢台北和最不喜欢台北什么？
最喜欢：便利性；最不喜欢：时尚选择性太少。
你最常去台北哪一区？为什么？你通常和朋友约在哪一带或哪些地方？空闲时，玩什么样的活动居多？
台北信义区，因为停车便利，最常去看电影和逛街。
你会花大量的钱在——

购物和美食

同寿司观“星”日本料理
在NEO 19里的同寿司，一向都深受很多明星艺人的欢迎。佼佼说：“已经在这里吃三四年了，几乎每星期都来吃。其实吃过很多日本料理，但说到同样价位，物有所值的，就是同寿司，这里的料理食材新鲜，每次我带不同的朋友去，大家都会给我好吃到崩溃的反应。我最喜欢吃的是双寿司、巴西卷和鹅肝握寿司。”
在同寿司服务了8年的主厨林师傅也力证不少名人均是其座上客：王力宏、蔡康永、F4、张柏芝、吴宗宪等等。试过他们的鹅肝握寿司后，我觉得只要自己稍微幻想自己身处其境，仿佛已经嗅到阵阵鹅肝香气，鹅肝够大块，美味极了！店长其他推介包括：鮟鱇鱼肝豆腐、菲力牛肉奶油烧。

双寿司新台币250元/件
北海道马粪海胆配上鲑鱼卵，北海道海胆比较甜美，在米饭下涂上一层薄薄的、黑黑的海苔酱，增强海鲜的鲜味。整支连生菜一起吃，爽脆好吃！不能不提旁边的伴碟小菜，腌过的小西红柿以梅酒浸泡过，很香甜！另有较便宜的加拿大海胆以供选择。

鹅肝握寿司 新台币400元/份
上桌时远远已经飘来的鹅肝的香气，由法国运来的鹅肝，肥美且油而不腻。

巴西卷 新台币420元/份
内有鱼卵、炸粉和基隆港的甜虾肉，入口酥脆。同样，伴碟小菜为柴鱼味噌香蒜，特别泡制过后没有蒜头浓烈难以直接入口的味道，反而充满着柴鱼香气，以作清清口胃之效，可区别寿司与寿司间的味道，细心的安排。

地址：台北市信义区松寿路22号1楼（NEO 19）

蓝钧天GABY | 演员歌手
你在台北住了多少年？如果你从其他地方搬过来，你来自哪个国家/城市？
在台北出生，高中后去了加拿大念书，住了10年；2000年回来台湾工作两年，再去旧金山念硕士，于2005年再回来。
你最喜欢台北和最不喜欢台北什么？
喜欢它的方便；同时不喜欢它太方便。
你最常去台北哪一区？为什么？你通常和朋友约在哪一带或那些地方？空闲时，玩什么样的活动居多？
最常去东区、信义区。可以在东区这个发达繁华的市中心，看到人生百态。主要都是因为吃东西，火锅之类的，很有团圆的感觉。一起分享同样的事情，可以一起聊天，人多好玩。
你会花大量的钱在——
花在小事情上面，如买小饰品摊的东西、连续吃一堆小吃、搭TAXI。

 锅爸涮涮锅
新台币399元吃到饱！
蓝钧天最常去的是锅爸的南京店，他推荐的原因很简单：因为很便宜而且很好吃。很适合聚会，他的球队常常打完球就会在那边订一张大桌一起吃。锅爸提供了各式锅底，包括一般锅底、麻辣锅底和素食锅底，选择完锅底后，就开始食材的选择。像吃一般自助餐一样，有一张大型的吧桌，包括有各类型的蔬菜、丸类食品、沙拉、卤肉饭、甜点、酱汁佐料、冷热饮品等可以让你挑选。肉类跟海鲜类的食材，锅爸则会坚持依照您的选单再从厨房现切现做，新鲜上桌（羊肉、梅花猪肉都很好吃啊！）如果你很喜欢不同的酱料，可以一试这里的和风醋酱汁，除了可配沙拉之外，配海鲜来吃是另一个惊喜，也是外边一般火锅店没有的选择。
卤肉饭肥滋滋的油分，入口甘香，加上一只卤蛋，这次自助餐吃得很满足。
地址：台北市南京东路四段50号B1

ELMO | 艺人  生活艺术家
你在台北住了多少年？如果你从其他地方搬过来，你来自哪个国家/城市？
26年。台北县出生，很小的时候也住过一阵子花莲，一个好山好水的地方，但没有住过国外。
你最喜欢台北和最不喜欢台北什么？
最喜欢：繁华的24小时生活，几点起床都可以找到早餐吃，多晚睡也可以吃宵夜。这边女生很漂亮，男生待在这里都会很开心。
最不喜欢：没有啊！！！
你最常去台北哪一区？为什么？你通常和朋友约在哪一带或那些地方？空闲时，玩什么样的活动居多？
东区。这里的舞蹈家教师很多，我经常在这边教课跟练习，主要在HRC dance studio；约朋友的话，就会一起骑脚踏车，从东区骑到西门町的中山堂，或者民生公园。
你会花大量的钱在——
脚踏车。

肥前屋

超美味的鳗鱼饭
“喔！喔！喔！——”这是ELMO一说起肥前屋鳗鱼饭时，充满赞叹的怪叫声音。还有一句“太赞了！”充分表达出他觉得这里是全台北鳗鱼饭做得最好吃的料理店。其实肥前屋一直都备受台湾媒体和台北居民的爱戴，几乎天天都大排长龙（你是没法理解，为什么有时下午茶的时间都要排队！高峰期还要并桌），是一家超人气日式料理店。大家都为了那份现烤鳗鱼而来，酱汁渗入香米里，每一口都有幸福的感觉（一份小的鳗鱼饭为新台币l40元）。ELMO其他推介的还有蛋皮卷和炸虾。不过要注意的是，这里不接受预约，只能乖乖地排队了！
地址：台北市中山北路一段121巷13-2（在七条通内）

胡世恩LESLEY | 演员名嫒
你在台北住了多少年？如果你从其他地方搬过来，你来自哪个国家/城市？
一直都住在台北。大学去了美国读书，然后一直都住在台北生活，不过每年都会回到美国看外婆。
你最喜欢台北和最不喜欢台北什么？
我喜欢台北亲切的人，多元化的美食，多彩的文化和它的节奏。
没有不喜欢的点……也许是……蟑螂？可是每个城市都有啊！哈哈！
你最常去台北哪一区？为什么？你通常和朋友约在哪一带或那些地方？空闲时，玩什么样的活动居多？
东区、信义区也是我跟朋友常约的地方。我喜欢跟朋友一起去体验一些新的东西；有一段时间我很喜欢攀岩、骑马、骑脚踏车；高铁通行后，我也喜欢去南部玩，可以吸收平常生活会遇到的情况和情景。
你会花大量的钱在——
朋友身上和家人身上（一起看表演和电影，shopping，寻找新鲜好吃的料理）。

可可府

优雅软滑的巧克力滋味
LESLEY量早发现这家店时候，跟店主是不认识的。后来发现店主原来只是一位二十来岁、从英国留学归国的女生，拥有着梦想，希望开一家高级台湾品牌的巧克力咖啡店，二人很投缘地聊起来，也慢慢地成为了好朋友。
LESLEY很喜欢这里的手工巧克力，做得很细致幼滑，不时也会有创新的款式，给人一种无限惊喜的感觉。的确，可可府做手工巧克力，尤其是玫瑰花巧克力，朵朵玫瑰皆用手工费时挤成，入口即化的美丽滋味，别处难求。店中巧克力原料皆由知名的巧克力生产国瑞士、法国和比利时而来，并聘请专业的巧克力师傅在恒温、恒湿的工作室中以手工制作而成。整个环境都是以白色、粉与浅蓝色为主的布置，不正是女生最喜欢的TIFFANY粉粉的、优雅的蓝色嘛！有高要求，才有高水准的品质，可可府的每一场下午茶，都是一场华丽的宴会。
地址：台北市大安区忠孝东路4段170巷5弄8号

（摘自《50+1之私家台北》，新星出版社，责任编辑：黄鸥）

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