嘿嘿，今晚接着介绍小吃。不整理不知道，这日本特色美食还真的是琳琅满目啊，重点是，我老人家还都给拍下来了。不过，只有吃饭的时候才有闲情逸致拍这拍那的啊。（今天中午招待日本客人，特意带他们去吃的中国川菜，他们其中有些童鞋跃跃欲试兴奋不已，一些童鞋面露难色。我鼓励面露难色分子，说，人生苦短，你们要多多尝试，否则岂不可惜。哈哈，一上纲一上线，他们都勇敢地对着辣椒堆举起了筷子。我泱泱中华料理，在日本算麻婆豆腐最有盛名，白米饭加麻婆豆腐，他们认为已是最高境界。辣子鸡，剁椒鱼头，蒜泥白肉，干煸四季豆等等，很家常很美味的菜式，排山倒海而来。他们彻底被征服了，开桌的时候，嫌米饭多，后来饭加了又加，还有要加菜的。你看看，这一尝试，还是发现世界很广阔吧。过程中，有日本友人也拿着手机拍这拍那的，简直就是我们在日本进餐的翻版嘛。）

说回，日本小吃。
烤肉串。这中国也有，但吃法有很多不同。首先我们在中国吃串儿，都拿着签子放在嘴边直接扯着吃，多么豪迈。但是我们邻邦通常，要将串儿上的肉肉都用筷子给推下来，放在小碟子里，然后再用筷子夹着吃，属于斯文版。其次，咱们吃串儿，都海了吃，豪放派的都一次几十串的点，也没有几个钱。但是邻邦的串儿，可一点儿都不便宜，起码200-300日元一串儿（人民币十几二十块一串儿。）。出差，多半有人买单没怎么注意价格，现在自己掏钱才知道，这日本烤串儿吃一顿下来，不比正儿八经的饭菜便宜，而且我们是相当收敛地吃的。（三爷爷说了，我终于知道日本人为什么不胖了，因为吃的东西太贵啊。）不过，日本人的胃的确是小，一点点下肚，就说饱了，菜多半只是尝尝味道，以喝酒聊天为主，最后来碗主食，面啊，茶泡饭啊什么的。

这个，就牛气了。我夹的是，河！豚！。

这大冬天的，正是大阪吃河豚的季节，肥美的河豚刚刚长好，等着被人们下肚呢。河豚是个稀罕物，物以稀为贵，本来想等着哪个豪富请的，但是等不及了，就自己点了吃的。这个小锅河豚汤，河豚肉只是那么几片，整个汤就鲜美无比，他们的蔬菜都是没有什么化肥催化什么的，天然绿色的，味道本来就不差，加上河豚肉，如虎添翼般美味不可言了。这个一个汤，如果我没有记错，2000日元左右吧，160人民币，算便宜的河豚汤，算昂贵的晚餐。（哈哈，出门在外，我们多么地善待自己啊。）

之所以昂贵，因为，我们还点了下面的东西。

一大条，炭烧鲷鱼。（如果我没有记错，应该点的是鲷鱼。这日本的海鱼种类繁多，五花八门，能记得几个名字算不错了。），这炭烧鲷鱼，外焦里嫩，盐放得恰到好处。加点柠檬汁，喜欢的，蘸点酱油，都极其好吃的。鱼肉，就是鲜嫩。（日本人到中国，一般都不屑吃我们的淡水鱼，说，一股泥土味道。好吧，我们忍。人家的海鱼的确味道好了着。）

接下来这个叫，TONKATSU，中文叫，炸猪肉块？！（东东，指点一下，中文该怎么说？），这玩意儿，不光是大阪有，各地都不少的。都争先恐后地有自己的特色和吃法。应该是猪肉裹上面衣，放在油锅里炸。很普及的一个菜式，以热乎乎刚出锅为最美味时刻，特色蘸酱为精髓。公司食堂里的都是冷了的，他们告诉我说，千万别把食堂的TONKATSU，理解为日本料理的TONKATSU，冷了，味道根本就减分一大半了，所以后来他们就特意带我去专门店品尝来着。

这家的TONKATSU，也是连锁的专门店，酱是这样子吃的。

先把炒好的喷香的芝麻用各自的小磨盘磨碎，然后加酱，趁热吃。

香香脆脆的大肉，喜欢大肉的同学应该喜欢。我的喜欢程度是三颗星，中等，因为我不喜欢纯大肉，尽管它很香。哈哈，看，我还是一个很有原则的食客吧。