孩子，我该给你吃什么？

（这是毕家妈妈在今年的《时尚育儿》上做的“毕家妈妈育儿问答”专栏中关于孩子饮食的文章的一部分）

    家长：我的孩子吃够了吗？
    毕家妈妈：每次去体检，医生会查你的孩子的身高体重，然后参照一个表，给你一个你孩子是否“达标”的结论。如果孩子的体重在50%那条线下面，医生一般会告诉你孩子没有达标，要多吃点。然后诚惶诚恐的父母回家，拼命给孩子塞东西吃，但再去检查时，得到的结果八成还是不达标。
    笔者见闻的西方医生不是这样来计算孩子是否健康、是否吃够了。孩子的成长，不应该横向地比较，而应该跟过往历史相比。西方医生的办法是看孩子出生时身高体重的比例，然后看每次测出的结果是否跟最初的比例符合，也就是说如果出生时孩子的体重在曲线上是15%，那么，如果下次测的时候，跟月龄相符的情况下，仍然是15%，那么孩子就是在健康成长，就是吃够了。

    家长：该给孩子吃多少？
    毕家妈妈：你可以决定吃什么，怎么吃，但是，吃多少，需要留给孩子来决定。孩子是不撒谎的，饿了就要吃，饱了就会开始坐不安稳。盘中餐仍然粒粒皆辛苦，但是不体现在强迫孩子一定要把碗底吃光上，你可以每次往他的碗里少放一点食物。更重要的是，你的压力或饭后巧克力的诱惑等可能让孩子最终吃掉了所有的食物，但同时却可能让孩子失去对自身饱感的尊重和认识，而成年后，这种饱了再多吃一口的习惯，很可能会给他带来很多体重的问题。
    孩子吃饭，不在一顿两顿。今天晚上没吃饱，第二天早上可能吃很多。这一段时间没吃多少，过一两个星期可能就吃得让你心花怒放。不比过分关注孩子某一餐吃了多少，把你的心思花在为孩子选择健康食物上。

     家长：该不该给孩子吃零食？
     毕家妈妈：该。学龄前儿童一天三顿正餐两顿零食是很正常的。少吃多餐是幼儿进食的规律，很像人类祖先，随时找到东西，饿了随时吃。零食和正餐是有区别的，但不必把正餐看得太重要，健康的零食一样为孩子提供能量和营养。看孩子一天摄入了多少有营养的食物的时候，不妨把零食也算进去，而不是盯着每一顿不妨，这样孩子吃了一大堆水果和花生之后不怎么吃米饭你就不会太心焦了。如果孩子正餐饭量减少让你实在担心，那么在吃饭前两个小时停止零食供应。

    家长：该给孩子准备什么样的零食？
    毕家妈妈：先避免汽水、蛋糕、饼干、冰激凌和其他甜点，这里面只有大量的糖，很少的营养。在家里只存放健康零食，让孩子没有别的选择。新鲜水果、葡萄干、果汁、全麦面包、花生酱、酸奶、各种干果，板栗、核桃、瓜子、花生都好，提供蛋白质、维生素和纤维。自制的玉米花是上等的零食。不要去买店里包装好的玉米花，买玉米粒，放进平底锅里，盖上盖子，噼里啪啦自己就可以爆。胡萝卜、西芹、黄瓜可以切成条，五颜六色地摆在盘子里，孩子一定会去试试。全麦面包抹上花生酱、果酱也是好主意。还可以家制奶昔：香蕉切成块，跟奶混在一起打成汁。木瓜奶昔金黄金黄的，稍微加点糖，妈妈也可以一起吃，因为养颜。给孩子果汁的时候要读一下成分表，因为一些100%果汁其实并不含维生素C，结果你给孩子喝的不过是糖水。
     家长：怎么避免孩子超重？
     毕家妈妈：孩子不吃饭是一个担忧，孩子总是吃太多更值得操心。因为，我们的时代问题不是没有东西吃，而是吃的诱惑太多。你不要孩子吃不饱，也不要孩子养成习惯吃太多，因为超重的儿童更容易变成超重的成年人。
都市人都恨不得少吃一口，而少吃一口，不光是看上去苗条，更容易找到工作，更重要的是，可以帮助自己延年益寿。科学家早就发现了每次吃八成饱的小老鼠活得更长更健康。你可以控制每次给孩子盛饭的量，因为很多孩子多盛多吃。同时父母在餐桌上传达一个积极理性的信息：“我很喜欢吃这个，但是我已经饱了，所以我不吃了”。
    孩子超重，除了甜食可能吃得多、运动量不够等原因以外，归根结底还是因为无视自己的饱感，饱了之后继续吃。所以，做父母的应当从一开始就尊重孩子的感觉，当他说吃饱了的时候，真的当他吃饱了。