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    山药，我们广东人又称之为准山，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄

泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而山药中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具

有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于山药在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，

自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
　

   山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，控制进食欲望 ，是一种理想的纤体美

食。而且 山药本身就是一种高营养、低热量的食品，爱身材爱漂亮的姐妹们，可以放心地多加食用而不会有发

胖的后顾之忧。 

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    桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清

热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
  

   对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾

病。并可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的作用；还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等

症状。常喝桂花茶可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。网上一查原来桂花也有这么多功效，以后我家门前的桂

花就可以大有用处了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。

  

   山药既可入药，而大部分的时侯我们都喜欢作为食物入菜，也就是作为药膳做成各种各样的菜肴，山药煲

汤，清炒山药和山药煲粥等等，觉得怎么样做都很合胃口。桂花可做成桂花糕、桂花酒等等，这两种食材对人体

都很有好处呢。珠海这段时间也是潮湿的季节，而山药有祛湿的作用，这个季节吃挺合适的。今天做的这个桂花

山药饼非常容易做，就算是新手，也不会失手的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif。

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桂花山药饼

材料：山药500克   桂花5克   鸡蛋1个  面粉20克  清水30克  盐 6克  糖3克   鸡粉少许

做法：

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1。桂花用开水泡洗2分钟，这个过程没拍。

2。山药冼净祛皮切成小段，立即泡在盐水中。（因为山药祛皮后接触空气会被氧化变成褐色的，泡在盐水中可

以防止这种情况的发生）这个过程没拍。

3。泡盐水1分钟后取出山药，放入保鲜袋内，用面棍敲碎。擀碎的山药取出放在面板上加入泡好的桂花剁碎（也

可以放入料理机搅拌）。

4。处理好的桂花山药放入一个干净的盆内，加入上述所有的材拌均便可（了可以做成甜的，少放点盐，多放点

糖就行了）

5。热锅入少许的植物油，用大匙子一匙 一个放入锅内，中小火煎至两面金黄便可。

6。做成的饼稍有点干，建议蘸点酱（番茄酱或其它的也行）吃更美味。

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                                             祝你好胃口！