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    昨天是我家孩子爷爷的65岁生日，我和孩子一样称呼家公为爷爷，爷爷的身体不是很好，四年前被诊断为恶

 

性淋巴瘤，也就是一种恶性血液病，现在在康复当中。爷爷对我很好，虽然我只是他的媳妇，但我也能感觉到他

 

对我的关心和爱护.自从自已的爸爸在我结婚前去逝后，我一直觉得很遗憾，因为在我有能力照顾他的时侯，却

 

被病魔夺走了生命，我的爸爸一辈子过的很苦，还没有看到我们成家，没有看到他的外孙女可爱健康的成长，就

 

走了，那是多大的遗憾。爷爷是个好人，也是个很容易相处的老人家，对于他，我就像是和自已的父亲生活在一

 

起，温情被关怀，所以我希望他在未来的日子更加健康和快乐，爷爷祝您生日快乐！

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------------------------------------------美食DIY-------------------------------------------------   这次的绿茶蛋糕做的不是很好，虽然粉类都过筛了，但最后的成品不知道什么原因，有很多小结块，我总结

 

了一下，可能绿茶买回来的时间太长，过筛后没有搅拌均匀，看来还是要好好学习才行。我是用宇治抹茶做的，

 

但成色和口感谢真的不怎么样，不知道是我的技术问题，还是材料来源有问题，真是郁闷死了。值得称赞的是，

 

我第一次做的南瓜奶油非常好吃，而且成色也很漂亮，和绿茶蛋糕搭配口感一般，也可能是蛋糕没做好，影响口

 

感了吧，但孩子的爷爷和奶奶都说好吃，我就没说什么了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif。

 

南瓜绿茶蛋糕DIY（8寸）

 

蛋糕体材料：低筋面粉110克   冷藏鸡蛋5个（大号）  食用油35克（无味）      白砂糖70克   

       

         白醋数滴    玉米粉少许       盐2克     牛奶120克    宇治抹茶8克

 

南瓜奶油材料：东升南瓜500克    黄油10克   砂糖40克（加入南瓜）    安佳淡奶油350克    糖40克（加入

 

淡奶油中）

 

装饰：蓝梅水果适量

 

做法： 

 

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注意，蒸熟后的南瓜，要去掉碟子里面的水份，才不会影响和淡奶油的打发。

 

1.南瓜糊的做法（如上图 ）。

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2.将蛋白蛋黄分开,分别装在两个干净无水的盆里,蛋白盆里加入醋、少许的

 

玉米粉和盐打至粗泡，糖分三次加入蛋白中高速打至湿性发泡，再转至低速

 

打至中性发泡便可。

   

3.蛋黄、油和牛奶混在一起,低筋面粉和绿茶粉过筛，筛入蛋黄糊中，先用切拌刀拌合，

 

再用一档电动打蛋机打至均匀.
   

4.打发的蛋白泡和面糊分三次拌均。
   

5.拌好的蛋糕糊倒入8寸的圆模内,轻震数下,190度40分钟。

 

6.. 烤好的蛋糕，出炉后倒扣。

 

7.. 完全冷却后脱模,切成两块备用。

 

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8.淡奶油加糖打至出现纹路时，将南瓜糊（过筛后的南瓜糊是350克）加入一起继续打至硬性发泡便可。

 

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9 .取一块切好的蛋糕,放在垫有底盘的转盘上,抹一层薄薄的南瓜淡奶油,抹好后再放一块蛋糕片，最后在整个蛋

 

糕上也抹上一层南瓜淡奶油。

 

10.用有齿的刀刮出一圈横纹，用五齿的挤花嘴在脚和顶边挤上五星花，在表面挤上棋格，最后在每个格子中放

 

一颗蓝梅水果，生日蛋糕就做好了。

 

 

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                                      照相时忘记放生日牌了

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                                  没吃完的，打包第天早上当早餐吃。

 

                                             祝你好胃口！