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烤脆骨排骨

(2010-09-20 10:55:08)
标签:

美食

奥尔良

51a

脆骨

排骨

http://s9/bmiddle/51a54c67g90a813ac4438&690
     小强尼正坐在公园的长椅上吃巧克力,一名男子坐在正对面,眼看着强尼一口气吃完6块巧克力。

   

          男子说:“巧克力吃多了对身体不好。”

    

                强尼回道:“我爷爷活了105岁。”

     

                   “他也吃了很多巧克力吗?”男子问。

     

                          “不,”小强尼说,“他从不多管闲事。”

                                                                摘录读者漫画与幽默

 

     那天在吉之岛看到脆骨排骨,我想这也是不错的材料吧,于是回家做了这样的一道菜----烤脆骨排骨,具

 

体做法如下:

材料:脆骨排骨1斤        奥尔良腌料35克       水35克

http://s1/bmiddle/51a54c67g90a839c49c10&690

1.洗干净排骨切成小块,沥干水份放入腌料和水拌均,放进冰箱冷藏一夜。

http://s4/bmiddle/51a54c67g90a83d1b4573&690

2.淮备好蔬菜,包括有红黄青三种颜色的甜椒,还有羊葱,各种蔬菜都准备小半个.将各种蔬菜切成小块状(如上

 

图).切好后拌入少许的排骨酱、盐、鸡粉、黑胡椒粉(整粒磨碎的更好)和少许的调和油拌均。

http://s8/bmiddle/51a54c67g74dd9fce2417&690

3.准备一些长竹签并洗干净,还要准备一个烤盘,铺上锡纸并用刷子涮上一层薄油。10分钟后就可以按自已喜欢
  

的方法,把准备好的肉和蔬菜串起(如上图),串好后整齐地放在烤盘上,预热烤箱200度20分钟就可以出炉。


   后话:如果想更香口的话,建议用油把脆骨排骨炸香再串,如果想更嫩口的话,就用鸡中翅去骨或鸡胸肉来

 

代替,那也是不错的选择呀。

            

                                          祝你有好胃口!
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