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    已经有一段时间没有上来报到了，阿猪非常想念我们这个大家庭。前段时间我也做了一些吃的，可一直没有

时间上传给大家指导和眼品。这个话梅苦瓜是个凉品，非常适合现在炎热的季节吃，有清热解毒的作用，而且很

开胃，可以作为餐前小食，也可以作为平常解馋的零食。这是婆婆从外面那些大婶大妈学来的，我只是把它更改

一下，没想到味道和口感出奇的好，喜欢的朋友可以试试看。

话梅苦瓜DIY

材料：  话梅  7-8粒            苦瓜 2个（大概400克）

做法：看图说明

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1  取500-600ML煮开的热开水，放入话梅泡凉了再放入冰箱冷藏2-3个小时，放一个晚上更好。另取

   1500ML的冷开水同时入冰箱冷藏备用。

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2  把苦瓜一剖为二，取出里面的瓜囊，最好处理一下里面那层白膜，这样口感更好。阿猪有点懒呵，

  没有做的很细致http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6697ZHE1SIGG.gif。再把瓜切成厚3-5MM的片状，放一小把盐给苦瓜抓痒痒，大概抓2分钟就可以了。

3 准备一锅冒泡泡的水，不要完全煮开，如上图4那样就行了。
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4  把抓好的苦瓜放进热水中用小火烫一分钟就可以了，不要太长时间。

5  沥出苦瓜马上倒入冷水中（不断的更换冷水）让苦瓜迅速冷却 ，然后再放入冰箱取出的冷水再次

   冷却，最后倒入冷藏好的话梅水入苦瓜中（这个时侯也可以吃味道淡一些），放进冰箱冷藏一个晚上，

   冰凉爽脆酸甜可口的话梅苦瓜就做好了。