小时侯过节喜欢吃的东西有很多，咸肉粽是其中一种，我们家乡包的粽子所用的材料和外形跟别的地方有点不一样，一般用咸蛋黄，咸猪肉黄豆绿豆糯米和红蓝;红蓝是一种香菜，放入粽子中间，可以增色和增加香味，生的时侯是绿色，煮熟后是红色的，在广东是比较常用的香料.我们包的粽子一般是长方四角形，现在还保留这种做法，但有些地方已经走到潮流的前方，三角形的包法到处可见，而且做法和馅料的搭配越来越多样化， 不过我还是最喜欢家乡的味道。

    这是我第一次独立包粽子，但没有想象中混乱，而且整整有条嘻嘻http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741ZHE1SIGG.gif。所有的材料都是隔晚准备好，第二天早上花半小时就可以入锅了。本来打算还要做碱水粽的，可没有买到碱木，最好放弃了。煮熟后，很受欢迎，连家里的公公也来电话说很好吃，让我乐的不知道怎样形容，只是我吃过后，还是觉得不满意，味道咸了些，要继续努力才行，所谓工多手熟嘛。

红蓝咸肉粽DIY

材料：糯米1000克   粘米300克  五花肉400克   红豆150克   去皮绿豆200克  咸蛋黄15个  

      棕叶50 张（大)    草绳15条    红蓝菜150克

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                                         绿色的就是红蓝菜

做法：1.糯米粘米和红豆混在一起洗干净,水淹过面稍多些,加盐和少许鸡粉泡一个晚上,味道要稍淡些就可以了.

        按3比7比例加粘米,目的是让口感好些,也容易消化.

      2.五花肉按长条切15条，放卤汁鸡粉少许的糖和酱油炒好淹一个晚上，第二天早上和红蓝（洗干净切

        小块，不切也可 以）混在一起备用。

      3 .绿豆洗净泡2小时,用五香粉油盐酱油炒香第二天用

      4.草绳和棕叶洗净放入热水烫一会儿捞起放入凉水泡一个晚上.

      5. 所有材料准备好后，第二天早上开始包粽子，一般三张叶子就可以包一个，放法如下图，包好

         后放入高压锅煮2小时，注意水要淹过粽子，这样才会熟的均匀。

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                          要顺一个方向向内包这样才不会漏出馅料

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                           看这两个小朋友饿的，什么都是好吃的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691ZHE1SIGG.gif