在一个国外视频网站见过这款蛋糕的做法，当时就觉得很有创意，打算等天气稍凉快些做来试试，这不也进入秋天了嘛，早晚微风十分清爽舒服，品尝下有点小热量的蛋糕也挺不错。

  这款蛋糕用了我自己十分喜欢的一个配方，强烈推荐下~因为不含泡打粉，再加上奶油的香气和可可的味道融合的很好，味道上真的特别不错，因为加入蛋白霜，蛋糕口感也十分松软，绝没有有些杯蛋糕室温放久了会硬硬的口感，蛋糕只做了4个，很少的份量，最近很喜欢这样，俩人吃不担心浪费，也不会错失最佳品尝期。

☆豹纹杯子蛋糕（4个量）

材料：

黄油60克、细砂糖40克、蛋黄1个（约20克）、淡奶油25ml、低粉50克、可可粉适量、纯黑可可粉适量

蛋白1个（约30克）、细砂糖15克

做法：

1 黄油室温软化，加入糖打至颜色发白。

2 加入蛋黄搅打均匀，加入淡奶油搅打均匀。

3 蛋白液分两次加入糖打发，提起打蛋器呈小尖勾状。

4 蛋白霜取1/2与黄油糊混合均匀。

5 筛入低粉稍拌匀，加入剩余蛋白霜拌匀。

6 分别各取1大勺，加入普通的可可粉和纯黑可可粉拌匀。

7 将黑色面糊、棕色面糊、原味面糊分别放入裱花袋中。

8 模具内放纸托，先挤入少许原味面糊，再挤上黑色的面糊。

9 在黑色面糊上挤上棕色面糊。

10 再挤黑色面糊。

11 如此重复再挤一次，原味—黑色—棕色—黑色。

12 最后再挤上原味面糊稍抹平，烤箱预热180度烤25分钟左右，取出放网架晾凉，可以用一些打发的淡奶油装饰。