参鸡汤是韩国料理中的一道美食。韩式烤肉、泡菜在中国很常见、很容易吃到，但是参鸡汤却只是在韩剧中才看到的。

    所谓参鸡汤，实际就是炖鸡。很小的鸡（大概是童子鸡吧），肚子填满大米（糯米？），其中有一小节人参，用石锅炖的脱骨，没什么调料，连盐味都没有；汤白白的，很浓稠。很纯的鸡肉的香味加上大米的糯香，真是美味呀。店主人教的吃法是：用筷子把鸡捣散，用勺子盛到碟子里，按自己口味加点盐，还可以加点葱花，就能吃了。味道真的很美。

    期待了很久（说白了是馋了很久），这次到首尔总算是一饱口福。

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