1         精神不振

       早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗。早餐与前一天晚餐间隔多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成倦怠、疲劳、脑力无法集中、思维混乱、反应迟钝、精神不振。特别是老年人和有血糖波动的人，如果不吃早餐，会导致整个上午身体所需能量不足，增加了低血糖反应发生的风险。而低血糖最大的危害是造成脑细胞缺少能量甚至死亡。

2         导致肥胖

      不吃早餐的人，在午餐或晚餐时必然会吃下过多的食物，极易造成脂肪堆积并发胖。不吃早餐会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌；在中午和晚间摄入大量的食物，会使得生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪就会不断增加蓄积，造成肥胖。

3         易衰老    

如果不吃早餐，人体平衡膳食的需要就得不到满足，而早上需要的能量只能以消耗体内的糖原和蛋白质来补充，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，并使人体加速衰老。国外有研究证明：80～90岁老年人长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。

4         结实病

       有科学家对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，结果发现，这类人群患结石、中风及心肌梗塞等病症的几率要比正常进食早餐的人群高出许多。尤其是结石病。其中最大的原因是，前者夜间丧失的水分和营养素早上没有得到及时补充，长此以往，人体内血黏度增加，引发结石。

5 导致胃病

在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃黏膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。营养专家指出：吃好早餐胜于服用消化药。

6         不利于废物排除

      在三餐定时的情况下，人体内会产生胃、结肠反射现象，简单说就是促进排便；若长期不吃早餐，产生便秘，甚至可能导致更严重的病变。

7         影响身体发育

       不吃早餐会影响身体机能的正常发育，尤其是对青少年。营养食品专家认为，儿童青少年时期是生长发育的重要阶段，也是个人行为、生活方式形成的关键时期。专家对9～11岁的健康儿童进行测试，发现吃早餐的儿童反应能力和记忆力较好，应答错误率较低，数学成绩也好于没吃早餐的儿童。