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     从我开始喜欢上烘焙，爱上面包，就知道柏翠品牌，但机缘不凑巧虽然也拥有面包机，但始终没能拥有一台一直向往的柏翠。最近柏翠接连强势推出多款功能先进、各具特色的面包机，让人目不暇接了。

 

    这一次，在贝太试用大队幸运的得到了这款著名的“钢铁侠”全能王面包机——柏翠PE8500一键通双管大米面包机。终于如愿以偿了~~~

 

      

 

 

首先这款面包机这号称钢铁侠的外观就是我最喜欢的类型，全钢机身低调的奢华；双管烘烤、黄金转速，独家一键通——如单独的米面包功能等等……这每一项的革新都是那么体贴周到，这一点平时喜欢烘焙的朋友们一定感触颇深。我们所想要的功能，柏翠都提前想到、做到了……

 

 

 

在收到我的钢铁侠8500后，我有三样是最想第一时间来体验的——酸奶、米面包和肉松！

 

       这第一试就是酸奶。因为这款柏翠PE8500随机配送了4只酸奶杯。这一点就体现出我前面说的“体贴、周到”了。

 

 

       以前我做酸奶的时候一般是用一个保鲜盒，每次做好一盒后放冰箱储存，在想吃的时候还得用干净的勺子盛出一部分到小碗中食用。有过这样经历的朋友应该都知道：这样在下次打开保鲜盒的时候会发现剩下的那部分酸奶会有很多乳清析出，虽然不影响食用，但总觉得不太完美了（大概是我的强迫症作祟吧）。

 

       而这回用柏翠附赠的独立的酸奶杯就太方便了，面包桶里正好放4个，做好的酸奶冷藏储存，想吃随时取一个来吃，棒极了！

 

       使用“菜单”19酸奶/发酵功能时，程序默认是8小时，在将近6小时的时候，看到酸奶已经做好了我就关掉了电源。

 

       我在中间用温度计测了一下温度，47°左右，是很适合酸奶发酵的温度。

 

       做好的酸奶是类似“老酸奶”的感觉，非常浓厚，用勺子搅拌后有拉丝的效果呢~~非常成功的酸奶！

 

有了柏翠PE8500全能王面包机，健康酸奶轻松做起来！

 

 

 

 

 

材料：  牛奶 700ml    酸奶发酵粉1包

 

 

制作步骤：

1 将牛奶和酸奶发酵粉提前从冰箱取出恢复到室温 

 

2 将酸奶发酵粉倒入容器中

 

3 先加入少量牛奶，将菌粉化开用干净的勺子搅拌均匀 

 

4 再加入剩下的牛奶，搅拌均匀

 

5 倒入柏翠附赠的酸奶杯中，盖好盖子 

 

6 放入柏翠PE8500面包机的面包桶中，选择“菜单”19酸奶/发酵功能即可（一般6小时就能做好了，所以也可以将时间减少到6小时）。做好后冷藏保存。

 

 

 

 

 

 

小贴士：

 

1.如果用市售酸奶做引子，大约100g酸奶可以加入800—1000g牛奶的比例。

2.喜欢甜味的也可以在开始加入适量的糖分。 

 

 

 

 

 

在贝太厨房的试用报告在这里：

 

 

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