红彤彤的圣女果，看着就觉得喜庆。

我喜欢用它们做成 橄榄油浸圣女果沙拉 ，放在冰箱中冰过后冰冰凉凉、酸酸甜甜超好吃哦！

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

材料：  

      圣女果、洋葱碎2汤匙、橄榄油5汤匙

      黑醋2汤匙、盐适量、糖1茶勺、黑胡椒碎、鲜罗勒叶适量

制作方法：

1. 圣女果去蒂洗净，洋葱切成末

2.将洋葱碎用纱布包上，用流动水稍稍冲洗一下，去除辛辣味

3.将水分轻轻挤压出去，备用

4.圣女果顶端用刀划出十字

5.入开水锅中烫一下

6.然后迅速进入冷水中剥去表皮装入深盘中

7.鲜罗勒叶适量切碎

9.加入到去皮的圣女果中，拌匀，冷藏后食用

小贴士：

1.洋葱碎冲水是为了去除辛辣味道，也可以省略

2.如果喜欢可以加入适量奶酪块，口味更好